GLUMOD

Binnen Breatec leveren we verschillende concentraties GSH-gist. GlumoD F is het geconcentreerde gestandaardiseerde product.

GlumoD F werkt als een natuurlijke deegconditioner, verbetert de rekbaarheid en bewerkbaarheid van het deeg en verkort de mengtijd.
GSH-gist wordt geproduceerd door een geselecteerde bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae) te fermenteren, die wordt gedroogd en gedeactiveerd.
Het gebruik van GSH-gist vermindert de krimp bij het vormen en vellen van deeg, verbetert de kruimelstructuur en heeft geen invloed op de smaak en / of het aroma in het eindproduct.

OPENINGSTIJDEN

Maandag: 8.00 – 17.00
Dinsdag: 8.00 – 17.00
Woendag: 8.00 – 17.00
Donderdag: 8.00 – 17.00
Vrijdag: 8.00 – 17.00

ADRES

Vimmerik 2M
5253 CB Nieuwkuijk
The Netherlands
office@breatec.com

+31(0)73 657 1448

ALGEMENE VOORWAARDEN

VOLG ONS