EMUL

Emulgatoren spelen al decennia een belangrijke rol in de bakkerij en bieden functionaliteiten zoals deegstabiliteit, volumeverbetering, vers bewaren, beluchting en vele andere
Binnen Breatec bieden we alle relevante emulgatoren voor de bakkerij inclusief de ondersteuning

Het assortiment omvat o.a.

Mono- en diglyceriden van vetzuren (Mono – E471);
Mono- en diglyceriden van diacetylwijnsteenzuur (DATEM – E472e)
Polyglycerolester van plantaardige vetzuren (PGE – E475)
Natriumstearoyllactylaat uit plantaardige ester (SSL – E481)
Calciumstearoyllactylaatesters uit plantaardige vetzuren (CSL – E482)
Sorbitantristearaat uit plantaardige vetzuren (SPAN – E492)
Emul Pastry – reeks geactiveerde cake-emulgatoren voor beluchting in cake-achtige goederen.
Emul Topping – uitgebreid assortiment toppingpoeder

Speciaal voor Europa waar (duurzame) palm onderwerp van gesprek is, zijn wij RSPO gecertificeerd voor Mass Balance en Segregated oplossingen. Er is ook een reeks emulgatoren beschikbaar die niet op de palm zijn gebaseerd.

OPENINGSTIJDEN

Maandag: 8.00 – 17.00
Dinsdag: 8.00 – 17.00
Woendag: 8.00 – 17.00
Donderdag: 8.00 – 17.00
Vrijdag: 8.00 – 17.00

BREATEC Nederland

Vimmerik 2M
5253 CB Nieuwkuijk
office@breatec.com
+31(0)73 657 1448


BREATEC LATAM

Estoril 200 Suite 935
Las Condes
Santiago / Chili
OfficeLA@breatec.com
+56 9 9895 1772

ALGEMENE VOORWAARDEN

VOLG ONS